รวมทั้งยังสัมภาษณ์พนักงานพิการทางสติปัญญาที่ผ่านการอบรมด้านทักษะอาชีพด้านการทำขนมปังยามาซากิจากศูนย์พัฒนาและฝึกอบรมคนพิการแห่งเอเชียและแปซิฟิก (APCD) ซึ่งทำงานที่ร้าน แบล็คแคนยอน สาขาเอสพลานาด รัชดา หลายปีแล้ว โครงการนี้มีขึ้นเพื่อส่งเสริมการจ้างงานที่ยั่งยืนคนพิการอย่างยั่งยืน และการบูรณาการคนพิการมีส่วนร่วมในสังคมโดยทั่วไป